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诗文
六宝芋泥
释义
食材明细
主料
槟榔芋头
1个
五花肉
600g
香菇
10个
干贝
适量
白砂糖
200g
小虾皮
适量
辅料
五香粉
少许
味极鲜
2匙
原味 口味
未知 难度
六宝芋泥的做法步骤
1
食材图小
2
把槟榔芋头切成2块,放入高压锅,大火压7分钟,至筷子能轻松插入
3
把五花肉肥的部分切出来,炸出猪油过滤备用。
4
剩下的五花肉和香菇切丁备用。
5
把小虾皮放入油中小火炸至金黄色捞出备用。
6
热锅放入猪油,把五花肉丁放入翻炒,加入味极鲜调色,放入香菇,干贝,炸好的虾皮,加入点五香粉,味精,盐,快速翻炒2分钟至熟,
7
拿个铁勺把芋头压碎
8
把压碎的芋泥放入绞肉机,加入大约100克的白砂糖,加入炸好的猪油,绞均匀,中间可按各人喜好陆续加入白砂糖和猪油,绞至芋泥细腻。
9
大概像这样
10
拿出个盘子或碗,下面先垫一下芋泥
11
再加入些炒好的肉馅。
12
上面再加上芋泥按平,让肉馅完全包在里面。
13
拿个电饭锅,把芋泥上面盖个盘蒸30分钟左右,
14
拿个盘子倒出蒸好的芋泥上面倒些炸好的葱头,拿个锅烧些开水加入白砂糖煮成糖水加入少许淀粉勾芡,淋在上面既可。
15
是不是很好吃!
小窍门
可以绞一会再看个人喜好,陆续加入糖和猪油,一定要猪油比较香。
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更新时间:2026/2/2 3:37:39