食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤
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1面粉加盐加水揉成面团备用。 -
2芹菜洗净沥干下锅焯水晾凉备用。
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3扇贝裙边用水泡10分钟，洗干净备用。
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4肉馅加盐、糖、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、八角粉、味精拌匀。
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5分次加入料酒拌匀。向同一个方向搅拌。
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6加入油搅拌。
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7扇贝裙边在料理机里打碎后加入肉馅。
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8芹菜在料理机里打碎加入肉馅。
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9切半根大葱加入肉馅。
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10拌匀备用。
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11面团揉匀分成等分剂子。
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12擀皮。
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13包饺子。开水下锅煮三开。
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14捞出装盘。
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15加了扇贝裙边的饺子味道十分鲜美。
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16一起吃饺子吧！
小窍门
扇贝裙边是有盐味的，泡十分钟能稀释盐味。在肉馅里的盐量要依据口味来定。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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