“翻过日历迎接新春
一家人，一餐饭
通过朴实的烹饪
祝愿美好的未来
若愫年夜饭
每一叶蔬菜，
每一颗果实
里面都蕴藏着真实的生活
一缕烟霞
我们认真感受大自然的变化
创作餐食也是玩味色彩
萝卜益气清肺
用色彩烹出滋味
吃出祥瑞的寓意”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆萝胭脂的做法步骤
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1白萝卜洗净、去皮、切薄片。 -
2撒盐腌制30分钟。
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3锅中加水、盐、醋、花椒、黄冰糖，大火熬煮。
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4冲洗白萝卜后，放入密封罐中。
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5罐顶放入紫甘蓝。
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6倒入熬制好的花椒水，冷藏一晚。
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7拿出后摆盘。
小窍门
特殊时期，不操办大规模聚会，三五口人在家烹饪，用微小的温暖，照顾彼此的胃一家人的年味，在煎炒烹煮中，创造出不一样的年夜食单，用团圆的味道，抒发浓浓爱意。
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