“多宝鱼肉质丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜香多宝鱼的做法步骤
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1多宝鱼去除内脏洗净。 -
2再鱼身上划上几刀。 -
3蒜苗切段，姜切片，蒜切片。 -
4热锅下油，放入多宝鱼。 -
5两面都煎一下。 -
6倒入白酒烹香。 -
7再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。 -
8加入清水大火烧开。 -
9盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。 -
10加入蒜苗。 -
11盖盖焖10秒钟，关火。
小窍门
1，不要加味精。
2，加白酒可以去腥增香。
2，加白酒可以去腥增香。
使用的厨具：炒锅
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