“这道菜看似普通,却是我家菜单上的保留菜,它食材简单,做法简单,零失败,只需十分钟就能上桌,鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起,而蒸鸡最大限度保留了食材的原汁原味,鸡肉混合了香菇的醇香,营养丰富、鲜美可口、回味悠长。每回做了这道菜,孩子特爱吃,会将那蒸好的鸡汤泡饭,吃得干干净净。快来学学吧。”
食材明细
香菇蒸鸡的做法步骤
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2 鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉,加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下;
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小窍门
1.鸡腿去骨后这样可以更易蒸熟;2.鸡腿肉放入盐、生抽、蚝油等调味料腌制一下;3.香菇撒点盐拌均匀入点底味;4香菇垫底,腌制鸡腿块放在香菇上,大火蒸上十分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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