食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇鲜汤的做法步骤
-
1金针菇洗净撕开，肉切丝，鸡蛋打散备用。 -
2锅上火加清水，加姜丝，肉丝，金针菇一起煮至浮末起，撇净浮末，冲入鸡蛋液，待汤再沸即起锅。 -
3撒上葱花，滴几滴香油即可。
小窍门
1撇浮末一定要在汤沸之前。2起锅前也可适当加入青菜以丰富菜品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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