“想吃七欣天，因为疫情关系不方便出门和叫外卖，所以自己动手啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炒蟹的做法步骤
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1所有食材处理好，土豆滚刀块，葱切段，蒜头剥好。 -
2蟹切小块，钳子敲下比较入味。
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3所有食材过油，先过土豆、蒜、葱、然后螃蟹刀口面裹生粉炸至变色。
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4另起锅烧油呛姜片，加青口贝和虾炒红，然后加入螃蟹翻炒，最后加入配菜和调料翻炒，加一小碗水小火煮十分钟，隔五分钟翻次面。
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5配菜可依据自己口味加，我个人口味比较淡，豆瓣酱和酱油已经够味道啦，小伙伴可自己调整用量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜