“一款简单普通的家常菜，操作简便，香辣下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤
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1土豆去皮，有分为四，切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。 -
2炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。
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3放入土豆片翻炒。
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4放入生抽、少许咸盐，将土豆片炒至断生。
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5放入洋葱和蒜苔，加少许开水。
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6待土豆熟透，调入蚝油、味精，收汁即可。
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7成品。香辣味浓。
小窍门
1、土豆切片后用清水浸泡一会儿。
2、葱花、蒜蓉爆香后放入剁辣椒煸炒，使其香辣味充分释放。
2、葱花、蒜蓉爆香后放入剁辣椒煸炒，使其香辣味充分释放。
使用的厨具：炒锅
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