“煲仔饭，是广东传统美食，种类很多，基本是以烧腊为主的口味，前天，挖了些荠菜，随性改良，用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”，亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴，低碳又环保，健康又美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜腊肠煲仔饭的做法步骤
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1新鲜的荠菜，去除杂质，洗净。 -
2把荠菜根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水。 -
3干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末。 -
4香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片。 -
5皇上皇腊肠，切成片。 -
6碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁。 -
7将熟米饭，盛入碗中。 -
8将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。 -
9把切好的皇上皇腊肠，也码在碗的周围。 -
10煲仔饭，半成品的样子，此时此刻，口水有木有。。 -
11再倒入些“六月鲜”酱油，除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。 -
12打个生鸡蛋，放在上面，相对而言，更喜欢鹌鹑蛋。。。 -
13之后，盖上盖子，记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。 -
14微波，高火3分钟，之后，放凉一下，再中火2分钟。之后的样子。。 -
15微波做的菜，环保健康，而且少了很多的油烟味道。。最大的程度，保留了食材的原滋原味。。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
主食
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米饭
秋季食谱