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诗文
土豆干炖小鸡
释义
食材明细
主料
小鸡
1只
土豆干
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
陈皮
1块
调料
油
适量
十三香
适量
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
土豆干炖小鸡的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:小鸡处理干净,改刀切小块,锅里加入适量,五成油温鸡肉下锅翻炒出水分。
3
加入适量酱油,老抽,煸炒上色。
4
加入适量清水,盐,十三香,葱姜,料酒,陈皮一块,大火煮开。
5
土豆干适量,洗干净备用。
6
大火烧开,加入土豆干,改中火慢炖。
7
肉质软烂,大火收汁,加入适量鸡精调味,出锅。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/25 11:39:44