食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆干炖小鸡的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法：小鸡处理干净，改刀切小块，锅里加入适量，五成油温鸡肉下锅翻炒出水分。
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3加入适量酱油，老抽，煸炒上色。
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4加入适量清水，盐，十三香，葱姜，料酒，陈皮一块，大火煮开。
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5土豆干适量，洗干净备用。
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6大火烧开，加入土豆干，改中火慢炖。
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7肉质软烂，大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。
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8成品图。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
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