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诗文 水煮牛肉
释义
水煮牛肉的做法
“麻辣鲜嫩”

食材明细

主料
  • 牛肉 400g
  • 豆芽 600g
  • 金针菇 200g
辅料
  • 郫县豆瓣酱 50g
  • 红干辣椒 4个
  • 八角 2个
  • 大姜 1块
  • 大葱 1颗
  • 鸡精 少许
  • 大蒜 1头
  • 香菜 1颗
  • 香叶 2片
  • 米醋 少许
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡蛋清 1个
  • 水淀粉 2匙
  • 花椒 1匙
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水煮牛肉的做法步骤

  • 1
    先将牛肉切片然后用食盐胡椒粉加上水淀粉、鸡蛋清腌制一下!
  • 2
    葱姜切片,然后锅里放油将葱姜爆锅,然后放入八角、花椒、辣椒、香叶、郫县豆瓣酱一起炒制一下!加上水
  • 3
    等锅里的水开了后将牛肉下到锅里!
  • 4
    20分钟后将切碎的大蒜和香菜放入锅中
  • 5
    将牛肉放入煮熟的豆芽和金针菇中!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:12:57