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诗文
水煮牛肉
释义
“麻辣鲜嫩”
食材明细
主料
牛肉
400g
豆芽
600g
金针菇
200g
辅料
郫县豆瓣酱
50g
红干辣椒
4个
八角
2个
大姜
1块
大葱
1颗
鸡精
少许
大蒜
1头
香菜
1颗
香叶
2片
米醋
少许
胡椒粉
1匙
鸡蛋清
1个
水淀粉
2匙
花椒
1匙
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
先将牛肉切片然后用食盐胡椒粉加上水淀粉、鸡蛋清腌制一下!
2
葱姜切片,然后锅里放油将葱姜爆锅,然后放入八角、花椒、辣椒、香叶、郫县豆瓣酱一起炒制一下!加上水
3
等锅里的水开了后将牛肉下到锅里!
4
20分钟后将切碎的大蒜和香菜放入锅中
5
将牛肉放入煮熟的豆芽和金针菇中!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2026/7/10 15:02:08