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诗文 油豆腐水笋烧仔排
释义
油豆腐水笋烧仔排的做法

食材明细

主料
  • 仔排 220克
  • 油豆腐 5个
  • 水笋 140克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
调料
  • 黄冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

油豆腐水笋烧仔排的做法步骤

  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：1
    1
    食材：仔排（已清洗焯水）、油豆腐、水笋、桂皮、大料、黄冰糖。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：2
    2
    将水笋放在案板上切段，油豆腐切开。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：3
    3
    起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：4
    4
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：5
    5
    加适量的料酒。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：6
    6
    翻动一下煮开、煮上5分钟。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：7
    7
    接着，合入切好的水笋和油豆腐翻动一下。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的盐。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：10
    10
    加入黄冰糖。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：11
    11
    调味烧煮开。
  • 油豆腐水笋烧仔排的做法步骤：12
    12
    最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/3 11:06:08