“菜脯是我们潮汕的特产，是用萝卜腌制而成。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜脯蛋的做法步骤
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1菜脯粒先用油爆香，可加点蒜末，会更香。 -
2少许菜脯粒，加两个鸡蛋，打散，加1小匙味精提味，不用再加盐，因为菜脯很咸。 -
3把菜脯蛋放到锅中煎，一面煎好翻另一面，移到锅边，再继续下一个。 -
4依次把所有都煎好，就可以了。
小窍门
因为菜脯干咸味够，不用另外再加盐，如果有的太咸了，还有适当泡一下水去掉咸味。
所属分类：
私房菜