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诗文	驴打滚儿
释义	食材明细 主料 糯米粉 适量 辅料 豆沙馅 适量 黄豆面 适量 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 驴打滚儿的做法步骤 1 炒黄豆面，无油无水炒锅，冷锅放上黄豆面，中小火，不断翻炒，待豆面稍发暗黄了，闻着没有豆腥味，有点香味了，就熟了，放凉备用 2 准备好糯米粉 3 慢慢加水 4 调成面糊，注意别调稀了，上锅蒸15-20分钟 5 炒熟的黄豆面铺到案板上，开始擀熟面团 6 挤上豆沙馅 7 均匀抹平 8 卷好，要粘手就多放点黄豆面 9 切块儿 10 摆盘 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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