“简单，快手，少油，是这道蒜香骨的关键词，味道很正哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜香骨的做法步骤
-
1除肋排、芝麻和备用油外，所有原料混合 -
2用搅拌机打成酱 -
3肋排洗净，切块 -
4厨房用纸吸干水分 -
5用保鲜袋装入肋排，倒入酱料 -
6用手在袋外稍微揉一下，使酱料均匀裹在肋排上，腌制一晚； -
7烤架上刷油，放好肋排； -
8烤箱预热190摄氏度，烤40分钟左右，在肋排上刷薄薄一层油，转上火（GRILL/BROIL）正反面各烤3-5分钟，或至表面微微脆硬即可。吃时，撒一些烤好（干炒）的芝麻。
小窍门
1、肋排建议买扁平瘦肉多一些的，烤出来外脆里嫩的好吃；同时，根据肋排的肉质厚薄调整烤制的时间，以免不熟或烤糊；
2、用一个半的大蒜头，不一定是15个蒜瓣哦，我写出来是供参考，每个蒜头的蒜瓣大小不一定一样。也可以根据喜好，加减蒜瓣数量。
2、用一个半的大蒜头，不一定是15个蒜瓣哦，我写出来是供参考，每个蒜头的蒜瓣大小不一定一样。也可以根据喜好，加减蒜瓣数量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜