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诗文 毛血旺
释义
毛血旺的做法

食材明细

主料
  • 毛肚 2-3片
  • 牛百叶 适量
  • 午餐肉 大半盒
  • 鸭血 1盒
辅料
  • 豆腐果 适量
  • 金针菇 半捆
  • 莴笋 1根
调料
  • 麻辣火锅底料 1块
  • 2匙
  • 清水 小半锅
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

毛血旺的做法步骤

  • 毛血旺的做法步骤:1
    1
    莴笋削去外表老皮,切片,莴笋叶切一刀即可。洗净备用。
  • 毛血旺的做法步骤:2
    2
    金针菇用一半,切去下面老根,摘成小房,洗净备用。
  • 毛血旺的做法步骤:3
    3
    毛肚洗净,改个刀,方便入口。
  • 毛血旺的做法步骤:4
    4
    牛百叶如果太长,就改一刀。
  • 毛血旺的做法步骤:5
    5
    豆腐果切两半(着急拍模糊了??)
  • 毛血旺的做法步骤:6
    6
    鸭血切厚片。
  • 毛血旺的做法步骤:7
    7
    午餐肉切厚片。
  • 毛血旺的做法步骤:8
    8
    小半锅清水烧开后,放入一块火锅底料。持续搅拌,使其完全溶解。
  • 毛血旺的做法步骤:9
    9
    依次放入:莴笋片、金针菇、豆腐果、午餐肉、鸭血、莴笋叶,最后起锅前放入毛肚和牛百叶。中途记得加两匙盐调味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:24:49