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诗文
毛血旺
释义
食材明细
主料
毛肚
2-3片
牛百叶
适量
午餐肉
大半盒
鸭血
1盒
辅料
豆腐果
适量
金针菇
半捆
莴笋
1根
调料
麻辣火锅底料
1块
盐
2匙
清水
小半锅
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
毛血旺的做法步骤
1
莴笋削去外表老皮,切片,莴笋叶切一刀即可。洗净备用。
2
金针菇用一半,切去下面老根,摘成小房,洗净备用。
3
毛肚洗净,改个刀,方便入口。
4
牛百叶如果太长,就改一刀。
5
豆腐果切两半(着急拍模糊了??)
6
鸭血切厚片。
7
午餐肉切厚片。
8
小半锅清水烧开后,放入一块火锅底料。持续搅拌,使其完全溶解。
9
依次放入:莴笋片、金针菇、豆腐果、午餐肉、鸭血、莴笋叶,最后起锅前放入毛肚和牛百叶。中途记得加两匙盐调味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:06:24