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诗文 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】
释义
我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 可可粉 150克
  • 牛奶 120毫升
  • 白糖 2大匙
  • 黄油 2大匙
  • 酵母 2小匙
  • 食盐 1/3小匙
辅料
  • 黑巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

可可面包卷的做法步骤

  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：1
    1
    先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，然后筛入高筋粉和可可粉，最后放入酵母
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：2
    2
    稍稍搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘500克’，开启面包机
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：3
    3
    这时候准备巧克力酱，把黑巧克力掰成小块
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：4
    4
    用微波炉中火一分钟，就变成巧克力酱了（之前用巧克力酱的时候都是隔水融化的方法，水温控制比较麻烦，相比来说，微波炉就省事多了）
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：5
    5
    待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后分成大小相等的小剂子，擀成椭圆片状，抹上一层巧克力酱
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：6
    6
    从一边卷起
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：7
    7
    收口朝下
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：8
    8
    将卷好的面包卷码入烤盘里，表面划几刀，进行二次发酵
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：9
    9
    发酵完成后，烤箱预热175度，中下层，烤15分钟左右
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：10
    10
    烤好后取出放凉，即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2025/12/2 2:24:09