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诗文
鲜香味美臭豆腐
释义
食材明细
主料
臭豆腐
十块左右
辅料
豆豉
15克
郫县豆瓣
10克
配料
色拉油
150克(实耗30左右
葱花
适量
姜
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
臭豆腐的做法步骤
1
臭豆腐清洗干净,沥干水
2
豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好
3
臭豆腐用油小火煎黄盛出
4
油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香
5
倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠
6
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:52:15