食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
海鲜滑蛋炒河的做法步骤
-
1鲜虾去壳，开背挑出虾线。 -
2加适量精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌半小时。 -
3蛤蜊入锅加热煮开。 -
4取肉备用。 -
5鲜鱿切花刀，焯熟。 -
6鸡蛋打入碗中，拂匀成蛋液。 -
7鸡汤100g，清水50g，适量白砂糖、胡椒粉、淀粉、麻油调成清汤。 -
8热锅注油，虾煎至变色。 -
9用底油炒热河粉（可加蚝油炒匀），盛起。 -
10另起锅，放入海鲜和清汤煮沸。 -
11下蛋液推至凝固，浇在河粉上即可品尝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 烩菜
- 韭菜猪肉水饺
- 炝炒野生木耳
- 芋头土豆腊肠粒粒香
- 鲫鱼豆腐汤
- 香菇炖鲫鱼
- 西红柿炒花菜
- 芹菜猪肉包
- 木瓜鲫鱼汤
- 芋圆糖水
- 南瓜发糕
- 炸薯条
- 红烧鱼肠
- 排骨焖腐竹
- 四喜蒸饺
- 紫薯香蕉奶昔
- 苹果桔子饮
- 西葫芦炒肉末
- 豆腐抹茶布丁
- 燕麦葱香苏打饼干
- 雪梨紫薯奶昔
- 懒人全蛋版蛋挞
- 牛排意大利面
- 玉米油版蛋黄酥
- 油泼面
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