“加了紫薯泥的馒头，颜色漂亮，营养丰富。但是成品表面不光滑，坑坑洼洼，还要好好学习、改进哈！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
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1混合所有原料，揉匀等待发酵。 -
2面团发到2.5倍大。 -
3发好的面团反复揉匀。 -
4面团分成7份，揉圆。 -
5摆入蒸锅静置20分钟。 -
6中火蒸15分钟后关火不揭盖，焖5分钟再揭盖子。 -
7漂亮。
小窍门
紫薯泥的含水量不同，水的用量请酌情添加，总之面团不要太软。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷