“这道香菇蒸鸡，简单方便易做，鸡肉温中补精益髓，益气，香菇有健脾，化痰，补虚的作用，这样做肉质鲜嫩，甘甜，放了几个香菇，汤汁香香的，很适合小孩吃，味道不错，如果吃不完可以拿来煮面条，特好吃，香菇鸡面，小孩很喜欢吃哦！”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇蒸鸡的做法步骤
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1备好所需材料，鸡肉切小块也行，中块也可以，香菇用水泡两小时待用，除去蒂 -
2放入姜片，葱段，酱油，料酒，盐，老抽，鸡精腌制半小时 -
3半小时过后，就可以下锅炒了，买鸡肉通常鸡屁股那里带点油，我们可以拿那些油炸出来炒菜吃，入鸡肉大火偏炒10分钟 -
4放入香菇同时偏炒会 -
5出锅装盘上蒸锅蒸，水开以后蒸20分锅，那样蒸出来的东西不失味，鸡的老嫩自己看时间 -
620分钟过后就可以装碗开吃了，很香，是孩子喜欢的味道 -
7成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜