“光滑细腻，喧软甜香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刀切小馒头的做法步骤
-
1面粉适量。 -
2温水里放一点白糖化开，倒入适量发酵粉融化。
-
3倒面粉里，用筷子搅成絮状。
-
4用面条机先压成面片。
-
5继续多压几次，直到表面光滑细腻。
-
6一分为二。取一片，从里往上卷起。
-
7卷紧。
-
8切成大小均匀的剂子。今天采用一发法。整型饧发，蒸出来的馒头特别光滑。
-
9温暖处饧发。冷水上屉，中小火蒸15分钟。（刀切馒头个头小，时间有所减少）
-
10蒸好的刀切馒头，光滑细腻，喧软香甜。
-
11成品。
-
12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 黄花菜烧扁豆
- 五彩黑白菜
- 手撕筋饼
- 黑木耳炒肉片
- 红烧带鱼
- 麥挾頭
- 山药百合粥
- 葱姜鱿鱼
- 家常炖肉
- 小文子出品~~【奥尔良烤翅】
- 蒜泥茄子
- 凉拌金针菇
- 三鲜汤糕
- 牛肉火锅
- 萝卜雪梨蜂蜜水
- 花菜炒肉片
- 为香料做减法——酱牛肉
- 咸菜炒肉丝
- 珊瑚藕片
- 西红柿炒菜花
- 白斩鸡
- 清蒸螃蟹
- 轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼
- 方便快捷—米饭鸡蛋饼
- 木瓜汁
- grisaille
- grisly
- grist
- gristle
- gristly
- gristmill
- grist to mill
- grist to the mill
- grit
- grits
- gritter
- gritting
- gritty
- grit your teeth
- grit your teeth and do
- 忆游虎山寺（明·皇甫汸）
- 忆游金华洞一首寄婺守陈子文（宋·韦骧）
- 忆湖上（宋·谢翱）
- 忆湖上（宋末元初·汪元量）
- 忆湘湖（清·沈岸登）
- 忆溪居（唐·李中）
- 忆溪湖（清·邹永绥）
- 忆滁州幽谷（宋·欧阳修）
- 忆滇春（明·平显）
- 忆漍川（金末元初·王庭筠）
- 忆潇湘故人（宋·高吉）
- 忆潘景升（明·袁宏道）
- 忆潮阳东山（明·陈宗鲁）
- 忆潮阳（宋·陈尧佐）
- 忆潼关早行（唐·徐夤）
- 高考英语：5年真题原卷
- 服装制作工艺：下
- 高考英语：语法·词汇·写作
- 高考英语：阅读理解
- 纸艺花
- 你有罪
- Intel FPGA/CPLD设计
- 大学生生存型创业和机会型创业的行为动机、影响因素及转化对策研究
- 四书五经
- 乳源致病性无乳链球菌表面蛋白研究
- 沥青比重瓶
- 钢铁是怎样炼成的
- 文学名著名篇读后感精粹(中学版)
- 听力教程2(学生用书)(第3版)(附网络下载)/英语专业本科生教材
- 名人传