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诗文	面包机版葡萄干戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 90g 牛奶 45g 辅料 白糖 70g 花生油 40g 葡萄干 20g 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 葡萄干戚风蛋糕的做法步骤 1 把鸡蛋的蛋清和蛋黄用分离器分开。蛋清里分三次加白糖用打蛋器快速打发。第一次的泡泡是大泡泡。 2 第二次为细小的泡泡。 3 第三次发到筷子能立起来，泡沫不会快速消失。 4 蛋黄里加入牛奶，面粉和植物油（按上面的配方来此处不啰嗦）。 5 搅拌成均匀的面糊。 6 将打发好的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊里，十字翻拌。翻拌均匀。 7 倒入面包机内。 8 撒上葡萄干。 9 选择面包机的烘烤键。等待烘烤完成。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：面包机 所属分类： 烘焙   下午茶
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