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诗文 面包机版葡萄干戚风蛋糕
释义
面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 90g
  • 牛奶 45g
辅料
  • 白糖 70g
  • 花生油 40g
  • 葡萄干 20g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干戚风蛋糕的做法步骤

  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋的蛋清和蛋黄用分离器分开。蛋清里分三次加白糖用打蛋器快速打发。第一次的泡泡是大泡泡。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    第二次为细小的泡泡。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    第三次发到筷子能立起来,泡沫不会快速消失。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄里加入牛奶,面粉和植物油(按上面的配方来此处不啰嗦)。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    搅拌成均匀的面糊。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    将打发好的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊里,十字翻拌。翻拌均匀。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入面包机内。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    撒上葡萄干。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    选择面包机的烘烤键。等待烘烤完成。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 12:52:40