食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
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1把鸡蛋的蛋清和蛋黄用分离器分开。蛋清里分三次加白糖用打蛋器快速打发。第一次的泡泡是大泡泡。 -
2第二次为细小的泡泡。 -
3第三次发到筷子能立起来，泡沫不会快速消失。 -
4蛋黄里加入牛奶，面粉和植物油（按上面的配方来此处不啰嗦）。 -
5搅拌成均匀的面糊。 -
6将打发好的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊里，十字翻拌。翻拌均匀。 -
7倒入面包机内。 -
8撒上葡萄干。 -
9选择面包机的烘烤键。等待烘烤完成。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
下午茶