食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
风味炸鲜奶的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把牛奶倒入一个锅里，放入两勺半的玉米淀粉，加入55g的糖，充分搅拌均匀。
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3要不停的搅拌，不然会粘锅，煮至粘稠后放入一个容器里，容器下面最好垫一层保鲜膜，方便脱模，没有的话用塑料袋也可以。
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4把粘稠的牛奶放入冰箱里冷冻一个小时到两个小时，取出，脱模。
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5把冻好的牛奶切成条，裹上玉米淀粉，一层打好的鸡蛋，再裹上一层面包糠。
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6把整好的牛奶放锅里炸至两面金黄，即可。
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7成品图。
小窍门
在锅里煮至牛奶的时候，一定要快速搅拌，煮制好的牛奶放入容器里，一定要摊平，要不做出来的效果会不好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃