“芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒小芥菜的做法步骤
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1小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎 -
2热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生
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3调入少许盐、糖即可出锅
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4可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味
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5加盐调味时也可适量减少放入
小窍门
因为芥菜味微苦，炒制时要加点糖
使用的厨具：炒锅
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