“莜面不含糖，可降血压血脂，是糖尿病人饮食首选，常吃粗粮亦有益于身体健康”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莜面饸饹的做法步骤
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1莜面用适量开水烫熟，烫到没有干面即可 -
2稍凉即揉成面团，做成长剂子
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3准备好压面器
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4压成饸饹，凉水上锅蒸，水开了开始计时，8分钟关火
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5蒸好的饸饹稍放凉，趁热撕成条
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6锅内放油，下肉末，葱花炒香
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7炒入酸菜末
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8放盐，生抽，适量水烧开，做成卤子，根据个人口味放盐
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9莜面盛碗中，浇上卤子即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜