网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
#鸡蛋#抹茶蛋糕卷
释义
食材明细
主料
低粉
75g
抹茶粉
5g
鸡蛋
4只
牛奶
50g
淡奶油
200g
辅料
色拉油
30g
糖
65g
盐
1g
醋
3滴
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
1
淡奶油里放15克糖打发备用
2
将鸡蛋分离,放入无水无油盆中
3
蛋黄里放牛奶和色拉油搅拌,无油水分离
4
放入低粉和抹茶粉拌匀无干粉
5
蛋白里放醋和盐打成鱼泡状
6
60克糖无三次放入蛋白中打发成湿性蛋白霜有小弯勾
7
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中上下搅拌均匀
8
再倒回蛋白霜中翻拌均匀,不要打圈
9
然后放入不沾烤盘中,振出气泡,烤箱180度预热10分钟,上下烤20分钟即可
10
冷却的蛋糕上涂上淡奶油
11
然后卷起放冰箱冷藏定形即可
12
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
梅干菜炒日本南瓜
苦瓜烧肉丝
酸酸甜甜番茄鱼片
椒盐干锅虾
苋菜盒子
五花肉圆白菜炒荞麦面
小炒花甲
焦香土豆饼
青椒油豆腐炒五花肉
杂蔬羊肉
油豆板栗煨海参
日式美味寿司
药膳乌鸡汤
南瓜玉米蹄花汤
酸辣菜炒大肠
鱼香茄子:开胃家常菜
南瓜花酿——桂林人的私房菜
鱼片汤
鱼蒸肉--爸爸去哪儿吴镇宇拿手菜
意大利面
核桃红枣丝糕
自制电压力锅黑芝麻面包
多层肉饼
盐焗桃仁
红枣丝糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 11:40:23