“金色永远伴随着吉祥的寓意，幸福过大年，餐桌少不了金银的色彩，象征着金玉满堂，年夜饭在北方，家家都要吃水饺，一盘儿金色的饺子，搭配粗粮，健康又不乏美好，为全家人带来了平安吉祥幸福安康！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
三鲜金饺的做法步骤
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1玉米面过筛 -
2加入高筋粉 -
3加入适量的水合成面团饧着 -
4猪肉切碎，加入适量老汤，少加一点海鲜酱油，沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤 -
5韭菜摘洗干净切碎，加入少量的橄榄油拌匀 -
6虾仁备用 -
7加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀 -
8整理面团切成小剂子 -
9每个饺子放入一个虾仁 -
10包好的饺子 -
11煮饺子 -
12出锅。
小窍门
1.调肉馅时一定要少加一点酱油，提味颜色不重。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
使用的厨具：煮锅
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