“很久前在真功夫吃过一次榨菜蒸牛肉，觉得味道不错。刚好见冰箱里有包榨菜就特意买了条非洲鲫鱼来试试。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
榨菜蒸非洲鲫鱼的做法步骤
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1准备好姜丝葱花榨菜油盐糖豉油。 -
2冲干净鱼血黑膜，晾干，里外抹盐加上姜丝，后铺上榨菜。 -
3因我家非蒸鱼豉油，我加了小量白砂糖调味，再加入滚油调匀即可。 -
4水烧开后放入鱼，大约蒸十分钟，洒上葱花。 -
5烧热油。 -
6将滚油淋上鱼，再淋上调好的豉油则可。
小窍门
鱼底上铺榨菜，鱼易熟。
所属分类：
热菜