食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗清洗干净，切成片。 -
2放入锅中焯一下水。 -
3焯过水的鸡胗盛出备用。 -
4青尖椒、红尖椒去籽后分别切成小块，指天椒切段。 -
5姜切片、蒜切片、小米辣切段。 -
6将姜片、蒜片、小米辣放入锅内小火炒香。 -
7加入鸡胗大火翻炒几下。 -
8调入两勺生抽炒上色。 -
9最后下青、红尖椒、指天椒大火炒几下，调入盐和鸡精炒入味。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡胗一定要清洗干净，清洗完尽量切成薄片，这样入锅后很容易炒熟。
2、鸡胗入锅后全程大火翻炒，时间不宜过长，这样炒出来才有清脆的口感。
2、鸡胗入锅后全程大火翻炒，时间不宜过长，这样炒出来才有清脆的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 饭团系列之《宫》
- 素炒藕丁
- 西红柿炒鸡蛋
- 辣白菜
- 咖喱炒饭
- 蛋黄酥
- 卤猪肝
- 云朵起司烤面包
- 鸡蛋韭菜粉丝煎饼
- 香菇青菜
- 绣球馒头
- 酸甜泡姜
- 枣泥馅儿
- 甘草鸡腿
- 糟辣山药豆
- 干笋黄焖鸡
- 羊肉胡萝卜水饺
- 百合莲子猪心汤
- 咸肉花菜干锅
- 干煸菜花
- 虾仁青菜饺子
- 面包机版一一烤肠面包卷
- 菠菜煎蛋汤（快手晚餐）
- 花生牛轧糖～棉花糖版
- 西米紫薯粽子
- 专什么难什么的成语
- 专利申请用英语怎么说
- 专制什么什么的成语
- 专制擅命
- 专己什么什么的成语
- 专己守残
- 专心一志
- 专心一意
- 专心一致
- 专心什么什么的成语
- 专心向公
- 专心致志
- 专恣什么什么的成语
- 专恣跋扈
- 专擅什么什么的成语
- 十五纪怀（元·周霆震）
- 十五里沙（宋·刘克庄）
- 十五里荡（明·刘璟）
- 十亩之间（先秦·诗经）
- 十亩（清·岳映斗）
- 十人书经（宋·释居简）
- 十僧诗和曾子唯（明·黎景义）
- 十八叠韵答玉臣（清·丘逢甲）
- 十八坊诗 义泉（宋·王十朋）
- 十八坊诗 介福（宋·王十朋）
- 十八坊诗 兴儒（宋·王十朋）
- 十八坊诗 兴龙（宋·王十朋）
- 十八坊诗 刑清（宋·王十朋）
- 十八坊诗 卧龙（宋·王十朋）
- 十八坊诗 和风（宋·王十朋）
- BRETHREN
- 森林治理(概念框架研究)
- WOLVES OF THE CALLA
- 中国社会科学院纪念建院30周年(精)
- FREAKONOMICS
- 刘心武揭秘红楼梦(第3部黛玉之谜及古本之秘)
- MAJOR BARBARA
- THE DARK TOWER(THE DRAWING OF THE THREE)
- 煽动式销售(销售中的谈话技巧)
- 乡村治理村民自治自然资源管理
- 成长模式(企业决胜未来的三大路径)
- 肉鸡饲养手册(第2版)
- 统一框架下的心理学与认知理论
- 国际环境外交
- 企业的活力/企业文化系列