食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒杂蔬的做法步骤
-
1莲藕切片、焯水。 -
2木耳，胡萝卜焯水。 -
3荷兰豆焯水。 -
4食材：莲藕片、荷兰豆、胡萝卜，黑木耳均焯水。配料：葱、姜、蒜、红辣椒。料汁：20g鸡汤加1g玉米淀粉、适量的盐。没有鸡汤，用鸡精，加水化开。 -
5热锅凉油，炒锅加少量的油。油热后爆香葱姜蒜红辣椒。 -
6下入己焯水的蔬菜，翻炒均匀。 -
7加入调料汁，快速翻炒。 -
8出锅。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
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