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诗文 萝卜泡菜
释义
萝卜泡菜的做法
“冬季又是萝卜大产的季节,前阵子在网上看了个菜谱,心痒痒自己也做了,不过因为材料缺少的问题,改良了一些~很爽口哦,所以现在要在做一坛留着作过年开胃菜~~~”

食材明细

主料
  • 白萝卜 2条
  • 胡萝卜 3条
辅料
  • 蒜头 2个
  • 半个
  • 两个
  • 苹果 两个
  • 三条
配料
  • 辣椒面 30克
  • 50克
  • 200克
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

萝卜泡菜的做法步骤

  • 萝卜泡菜的做法步骤:1
    1
    材料
  • 萝卜泡菜的做法步骤:2
    2
    盐渍萝卜三小时,脱水
  • 萝卜泡菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜抽丝
  • 萝卜泡菜的做法步骤:4
    4
    切碎姜蒜
  • 萝卜泡菜的做法步骤:5
    5
    榨汁,将辣椒面用少量水泡开
  • 萝卜泡菜的做法步骤:6
    6
    搅拌所有材料,葱除外
  • 萝卜泡菜的做法步骤:7
    7
    葱切段放在表面,密封保存

小窍门

密封保存20—30天,发酵,便可开封食用,开封后放冰箱,每次用干净的筷子夹在小盘享用,可以放两个月左右
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 10:12:28