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诗文	香菇蒸多宝鱼
释义	食材明细 主料 多宝鱼 一条 干香菇 8朵 辅料 葱白 适量 姜片 适量 香葱 2棵 配料 油 适量 蒸鱼豉油 2大匙 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇蒸多宝鱼的做法步骤 1 多宝鱼洗净，剔十字花刀，装盘，盘底铺姜片和葱白片；干香菇泡发后，洗净，切成小粒，撒在多宝鱼身上，再铺适量姜片和葱白片 2 入锅蒸15分钟 3 小香葱切粒，锅中上油，炒香葱油 4 将蒸鱼豉油淋在蒸好的多宝鱼上，再浇上葱油就可以了 小窍门 多宝鱼本身肉质非常鲜美，不必额外加料酒，盐码味 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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