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诗文 香菇蒸多宝鱼
释义
香菇蒸多宝鱼的做法

食材明细

主料
  • 多宝鱼 一条
  • 干香菇 8朵
辅料
  • 葱白 适量
  • 姜片 适量
  • 香葱 2棵
配料
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 2大匙
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇蒸多宝鱼的做法步骤

  • 香菇蒸多宝鱼的做法步骤:1
    1
    多宝鱼洗净,剔十字花刀,装盘,盘底铺姜片和葱白片;干香菇泡发后,洗净,切成小粒,撒在多宝鱼身上,再铺适量姜片和葱白片
  • 香菇蒸多宝鱼的做法步骤:2
    2
    入锅蒸15分钟
  • 香菇蒸多宝鱼的做法步骤:3
    3
    小香葱切粒,锅中上油,炒香葱油
  • 香菇蒸多宝鱼的做法步骤:4
    4
    将蒸鱼豉油淋在蒸好的多宝鱼上,再浇上葱油就可以了

小窍门

多宝鱼本身肉质非常鲜美,不必额外加料酒,盐码味
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 7:14:55