诗文 | 家常毛毛虫面包,简单又经典的甜品,入口细腻,绵软有嚼劲。 |
释义 |
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食材明细
家常毛毛虫面包的做法步骤
小窍门
1、线条酱在面团最后一层发酵完以后就可以挤了,挤完就可以直接开烤了。因为线条酱有黄油,所以不能冷藏,会凝固。如果凝固了后需要加热至流动再进行操作。
2、烤到一半的时候,可以加盖锡纸,防止上色严重变焦了。 3、烤好出炉后,稍微降温放到微热,装密封袋保存。面包是不可以冷藏的,只能密封室温放置或者放冰箱冷冻保存。冷冻的面包,取出来回温后复烤五分钟左右就行了。 4、如果面团太粘手,可以在手上抹一点油再揉,面团就不会粘手了。 5、面包中间可以切开但是别切断,记得等面包凉了以后,从中间挤上打发好的奶油,撒一点糖粉,摆上一切为二的草莓就是完美的点缀了。 6、面包内馅可以用豆沙、莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等等,只要是你喜欢馅料就行。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
早餐
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