食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杂蔬热汤面的做法步骤
-
1大葱剥去外皮清洗干净切成葱花 -
2青菜择洗干净切成段 -
3金针菇切除根部用水冲洗干净后控干水分撕开备用 -
4五花肉切成薄片 -
5热锅加入花生油把五花肉片煸香出油，葱花爆香 -
6料酒、生抽烹锅 -
7先放入金针菇翻炒一下 -
8再放入青菜段翻炒均匀 -
9加入适量的清水煮沸 -
10放入挂面迅速用筷子轻轻搅散，防止面条粘在一起 -
11煮沸后加适量的盐调味 -
12煮至面条快熟的时候，均匀的淋入鸡蛋液轻轻搅散 -
13关火后点几滴香油加少许鸡精调味，轻轻搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 余扁所寓山堂为清晏盖摘右军帖中语也蜀山隐（元末明初·张羽）
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