“用自发粉做面食，不用等面团完全发酵好，只需饧30分钟左右就可以了，用温水和成较柔软的面团，加点葱油烙成面饼，外酥里嫩非常好吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥葱油饼的做法步骤
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1自发小麦粉称量出200克 -
2缓缓加入温水 -
3和成面团饧30分钟 -
4平底不粘锅倒橄榄油放入葱花 -
5煸炒出香味关火晾凉 -
6饧好的面团排气滚圆 -
7擀成大圆饼 -
8撒上自制鸡精粉，浇上葱油及葱花 -
9像折扇子一样折起来 -
10再盘起来微微按扁 -
11预热电饼铛放上饼胚 -
12烙至两面焦黄烙熟即可
使用的厨具：电饼铛
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