“榴莲披萨
时间4h、难度3星、人数2人
饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，
白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榴莲披萨的做法步骤
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11.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油， -
22.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
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33.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀
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44发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。
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55、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
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66、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
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77.在撒上一层马苏里拉奶酪。
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88放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。
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99.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙