“我妈妈不能吃甜食，又喜欢口味重一点的，所以就给她做了咸辣口味的馒头。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
荞麦辣椒咸馒头的做法步骤
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1准备好所有的食材，酵母用温水化开。 -
2所有的食材放在一起揉成面团，发酵成两倍大。 -
3做成馒头生胚，二次发酵20分钟。 -
4冷水上锅，大火蒸15分钟后关火，虚焖5分钟就可以出锅了。 -
5这是蒸好的成品。
小窍门
因为我这苦荞是自己在家里打的粉，所以比较粗，最好是买的苦荞粉，细腻一些，又比较好吃又好看一些。我的是我爸妈在外面旅游买回来的苦荞籽，没办法只能自己打成粉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷