“汤色澄色，软糯鲜香。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸萝卜鸭掌汤的做法步骤
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1鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒； -
2大火浇沸； -
3倒出，用凉水冲洗干净。 -
4倒入炖锅，加足水量； -
5大火烧沸，打尽浮沫； -
6放酸萝卜老鸭汤料； -
7中火烧沸，加盖、小火炖； -
8炖两小时左右即可。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹