食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼剖洗干净，刮净鱼腹中的黑膜。 -
2从头部切一刀，用刀尖沿着鱼脊骨慢慢划，把鱼肉分离出来。 -
3分离好的鱼骨。 -
4鱼骨剁成块。。 -
5鱼肉斜刀片成鱼片。 -
6鱼肉中放入少许盐。 -
7两勺淀粉。 -
8一个鸡蛋清。 -
9抓匀腌制半小时。 -
10姜切片，蒜切粒，干红辣椒洗净。 -
11花椒一小把洗净。 -
12小葱洗净切碎。 -
13酸菜洗净切碎。 -
14锅中放少许油，放入酸菜略微翻炒几下盛起。 -
15锅中放油烧热，放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒煸出香味。 -
16放入鱼块略煎一下。 -
17锅中放入三碗水（视鱼大小，我的这条鱼差不多两斤）。 -
18放入酸菜煮沸三分钟。 -
19把鱼片一片一片快速放进去。 -
20尝一尝咸淡加盐。 -
21鱼片变白熟后撒上葱花，关火。 -
22成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 孜然猪肺
- 红烧鸡块
- 香酥小黄鱼
- 蒜香空心菜
- 炸香椿
- 2分钟搞定《蒜蓉空心菜》
- 全麦鸡蛋西红柿馅饼
- 超级绵软的蜜豆白吐司 软到扶不起的软妹子
- 十三香小龙虾
- 牛肉木耳柿子
- 凉拌麻辣鸡丝
- 踏雪寻梅
- QQ糖布丁
- 海米冬瓜汤
- 韭菜虾饼
- 番茄青椒炒豆角
- 鸭肉冬瓜粥
- 酸奶水果捞
- 西瓜沙拉
- 清蒸茄子
- 番茄炖牛尾
- 红枣蚕豆糕
- 白萝卜炖五花肉
- 海参紫甘蓝蛋炒饭
- 大葱油豆腐炒鸭血
- checkless payment
- checkless society
- check list
- checkmark image
- checkmark on pdf
- checkmark to copy
- checkmating synonym
- check moments
- check off
- check on it
- check out
- checkout counter
- checkout for
- checkout line
- checkout lines
- 谒杨椒山先生祠（清·金朝觐）
- 谒林和靖墓即用集中和运使陈学士游灵隐寺寓（清·祝哲）
- 谒林和靖处士墓（明·佘翔）
- 谒林大钦佳城（当代·陈振家）
- 谒林岳祖坟陈君以诗见投次韵答之（明·何其伟）
- 谒林庙（宋·吴秘）
- 谒林梧窗先生祠（明·陶益）
- 谒柏山途述（明·张子翼）
- 谒柱山会禅师（唐·刘禹锡）
- 谒柳侯祠（当代·陈振家）
- 谒柳公祠（清·张邦柱）
- 谒柳柳州祠（清·托浑布）
- 谒桂林舜庙（明·张吉）
- 谒桐乡张府君庙（宋·郭祥正）
- 谒桐乡王汝学先生（明·唐胄）
- 中国版画选
- 过目不忘 50则进入中考高考的微型小说 7
- 普通话水平测试学习指导
- 内蒙古自治区燕麦藜麦产业发展报告(2020-2022年)
- 奥丽芙和令人尴尬的帽子
- 实用儿童针灸学图谱
- 中式面点制作
- 长城的关隘
- 外语教学与研究(2021年第1期)
- 独角牛
- 民航乘务英语
- 全渠道模式下制造商的定价与渠道协调策略研究
- 志愿服务指南
- 计算机网络技术与应用
- 基本功重难点 小学数学 6年级上册 新版