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诗文
不用开酥快手的——香甜菠萝派
释义
“用飞饼皮代替酥皮,免去开酥这一麻烦过程,享用美食也就变得快捷多了”
食材明细
主料
菠萝
半个
白砂糖
适量
黄油
20克
飞饼
适量
淀粉
10g
辅料
鸡蛋液
适量
其他 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香甜菠萝派的做法步骤
1
菠萝去皮,切成丁待备用
2
黄油放置锅中慢火融化
3
放入菠萝丁、白砂糖与兑开的淀粉水
4
小火炒至菠萝慢慢变粘稠,盛出备用
5
平铺一张飞饼,边角修剪成正方面,放入煮好的菠萝馅
6
再盖上一张飞饼于表层,再使用小叉子在边缘压出纹路
7
烤盘上铺上一张油纸,飞饼上再均匀地刷上一层蛋液
8
烤箱提前预热10分钟,上下火180度烘烤10分钟即可
9
烤至金黄即可
10
成品欣赏
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/18 18:31:33