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诗文	鸡蛋炒烫皮丝
释义	食材明细 主料 烫皮丝 适量 鸡蛋 三个 红辣椒 一个 包菜 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 鸡蛋炒烫皮丝的做法步骤 1 准备好烫皮丝。 2 用开水泡一下，清洗干净。 3 沥干水分。 4 准备好鸡蛋、包菜、辣椒。 5 鸡蛋磕入碗中，划散。 6 起锅烧热，加油，倒入鸡蛋液，快速划散，翻炒均匀。 7 炒成鸡蛋碎。 8 盛出待用。 9 锅中留底油，下入包菜丝和辣椒，翻炒断生。 10 翻炒均匀。 11 加入烫皮丝。 12 加盐、生抽、老抽、鸡精。 13 翻炒均匀。 14 倒入鸡蛋碎，翻炒均匀即可出锅。 15 起锅装盘。 16 来，尝尝哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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