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诗文
披萨-我的中国烧饼
释义
食材明细
主料
高粉
130g
低粉
30g
冰糖粉
10g
盐
2g
奶粉
8g
水
80ml
酵母
2g
辅料
马苏里拉芝士
适量
青豆
适量
火腿丁
适量
玉米粒
适量
咸甜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
自制披萨的做法步骤
1
将主材料混合,揉至表面光滑,盖保鲜膜入冰箱,发酵一晚。注意:如图所示,先放糖盐奶粉,再放面粉,上面再放酵母。糖会降低酵母活性。
2
早上将面团回温,用手将面团均匀平铺于盘中。
3
扎满小孔。
4
底层刷六月香豆瓣酱,然后挤沙拉酱和蕃茄酱。
5
放马苏里拉芝士,并铺上蔬菜。(芝士要放下面,但今天我忘了,所以只能中途混搭进去)。
6
烤箱上下火160预热结束后,放入披萨饼坯,烤20分钟。
7
第18分钟时,取出烤盘,在上面两撒一层马苏里拉芝士。再烤2分钟,取出,挤沙拉酱和蕃茄酱。成品1如图。
8
成品2。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 意大利菜 快餐
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更新时间:2026/7/21 9:59:49