食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
陕西凉皮的做法步骤
-
1把面粉和成面团，像吃面条的那种硬度 -
2水淹过面团用手轻轻压的慢慢洗，感觉到水发白时可把水倒到另一个盆换新水断续洗，最重要的一点，倒洗好的水时一定要过滤！至到水清不出白水就可以了，静置4小时以上沉淀1 -
3沉淀好的面水倒掉上面清黄色的那点水，然后搅拦均匀和勺倒到凉皮罗罗里蒸，倒面水之前罗罗要擦点油，防止沾罗罗！每张蒸3-5分钟拿出放凉水盆上放凉后撕下！ -
4成品图，放凉后就可以切的吃了，热的时候切会沾一起 -
5洗过后的面团蒸熟后就成面筋了 -
6有点热时切的丝，有点点粘 -
7加了黄瓜韭菜油泼辣椒 -
8成品，开动了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
午餐
- 红色风暴-6种雪碧的高颜值喝法，点燃你的世界杯！
- 肉末蒸杏鲍菇
- 蒜蓉丝瓜
- qq糖布丁
- 蓝莓果酱
- 蒸芙蓉蛋
- 凉糕(川渝特色凉饮)盛夏解暑佳品
- 南瓜发糕
- 春饼
- 凉虾(川渝特色凉饮，凉糕姐妹花)盛夏解暑佳品
- 南瓜荷叶夹
- 手撕茄子
- 红烧猪大肠
- 葱油拌面
- 烫面韭菜鸡蛋馅饼
- 西瓜曲奇
- 照烧鸡翅
- 金色余晖-6种雪碧的高颜值喝法，点燃你的世界杯！
- 肉末爆双脆
- 肉末豇豆
- 秋葵蒸蛋羹
- 菠萝咕咾肉
- 越南春卷
- 木瓜银耳羹
- 鸡蛋灌饼
- thwack
- thwart
- thwarted
- thwart plans
- thwart 's plans
- thy
- thylacine
- thyme
- thymine
- thymol
- thymus
- thyristor
- thyroid
- thyroidal
- thyroid gland
- 春宵览月（唐·阎宽）
- 春宵诗（南北朝·刘孝先）
- 春宵诗（南北朝·萧子晖）
- 春宵酌雨（宋·白玉蟾）
- 春宵（宋·史弥宁）
- 春宵（宋·朱淑真）
- 春宵（当代·傅义）
- 春宵（当代·傅义）
- 春宵（当代·潘乐乐）
- 春宵（明·朱诚泳）
- 春宵（明·谢晋）
- 春宵（近现代·萧劳）
- 春宵（近现代·连横）
- 春宵（金·王万钟）
- 春家皇士斋遇顾茂伦吴赤溟沈云樵徐松之施又（清·陈瑚）
- 吐蕃卜辞新探(敦煌PT1047+ITJ763号羊胛骨卜研究)
- 感官的教育(布尔乔亚经验从维多利亚到弗洛伊德上下)(精)
- 误读的浪漫(关于艺术家书籍与巴黎)
- 守正出奇(我的地产营销方法论)
- 职场日本语(商务礼仪篇)
- 安全保护证
- 福克纳书信
- 黑羊(精)
- 中国三部曲(共3册)(精)
- 西区恐怖
- 教育者的追求与情怀/福建省著名中学校长丛书
- 五百种武侠小说博览(精)
- 大辞海(世界地理卷)(精)
- 沉潜的瀑布
- 地粮