食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
陕西凉皮的做法步骤
-
1把面粉和成面团，像吃面条的那种硬度 -
2水淹过面团用手轻轻压的慢慢洗，感觉到水发白时可把水倒到另一个盆换新水断续洗，最重要的一点，倒洗好的水时一定要过滤！至到水清不出白水就可以了，静置4小时以上沉淀1 -
3沉淀好的面水倒掉上面清黄色的那点水，然后搅拦均匀和勺倒到凉皮罗罗里蒸，倒面水之前罗罗要擦点油，防止沾罗罗！每张蒸3-5分钟拿出放凉水盆上放凉后撕下！ -
4成品图，放凉后就可以切的吃了，热的时候切会沾一起 -
5洗过后的面团蒸熟后就成面筋了 -
6有点热时切的丝，有点点粘 -
7加了黄瓜韭菜油泼辣椒 -
8成品，开动了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
午餐
- 猴头菇炖鸡汤
- 咖喱西兰花
- 酱烤鸡肉汉堡
- 日式厚蛋卷
- 黄油焗扇贝
- 乱卤
- 糖醋土豆片
- 猫头丸子
- 枫糖猪肋
- 西红柿炖牛腩——让您在家就能品尝到餐馆式的美味佳肴
- 蒸咸鱼
- 香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋
- 无骨鸡柳
- 上海香炸里脊肉
- 糖醋茄片
- 苦瓜炒肉片
- 极具丝滑的鸡蛋羹
- 咖哩粉的制作
- 蚂蚁上树
- 甘露烧鸭
- 酿苦瓜
- 秘制红烧肉
- 韭菜鸡蛋饺子
- 柚子茶
- 浇汁土豆泥
- 什么交什么友的成语
- 什么交什么合的成语
- 什么交什么名的成语
- 什么交什么年的成语
- 什么交什么攻的成语
- 什么交什么渎的成语
- 什么交什么游的成语
- 什么交什么畜的成语
- 什么交什么知的成语
- 什么交什么谄的成语
- 什么交什么通的成语
- 什么亥什么鲁的成语
- 什么亦什么乎的成语
- 什么亦什么吐的成语
- 什么亦什么夫的成语
- 全国哀悼日感言（当代·傅义）
- 全太后为尼（宋末元初·汪元量）
- 全太后陵（明·张诩）
- 全孝堂为刲股年孝子赋（明·谢晋）
- 全守支耀卿饮饯七里倅杨仲宣复携具至深溪酌（宋·范成大）
- 全室禅师使西天竺取经回朝奉和（明·姚广孝）
- 全居卷为姑苏张彦广题（明·童轩）
- 全岛联吟大会开于嘉义书此以祝（清末民国初·叶际唐）
- 全州与解子中向伯恭相会（宋·吕本中）
- 全州会衡玉大参泛舟半月至渌口相别戏赠一绝（明·张吉）
- 全州南城（宋·冯岵）
- 全州双松堂（宋·黄庭坚）
- 全州古松歌（明·严嵩）
- 全州吕农簿挽诗三首（宋末元初·方回）
- 全州唐宗周文世范访于芝城行台（明·顾璘）
- 职场攻心术(公务员读心理学)
- 社交场合不丢人/不丢人生活实用丛书
- 穿着打扮不丢人/不丢人生活实用丛书
- 人生可以走直线/每天读点美丽英文
- 逃离北上广
- 每一次相遇都是奇迹/每天读点美丽英文
- 万年历宝典/中华文化传统精髓
- 宋词三百首解析/中华文化传统精髓
- 元曲三百首解析/中华文化传统精髓
- 七环培训法与农村教师专业素质提升
- 电力行业创新方法学习与应用案例/技术创新方法培训丛书
- 山神的圣歌--古希腊古罗马财经故事/文明古国财经故事
- 日本CG角色设计--动作人物(北京电影学院中国动画研究院推荐优秀动漫游系列教材)
- 金融微澜--拉丁美洲脆弱的握手/文明古国财经故事
- 献血须知/捐血献髓宣传丛书