食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋茄片的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备调料。 -
3茄子切片。 -
4用盐腌一下攥干去水。 -
5加入生粉裹匀腌4分钟。 -
6青红椒切片。 -
7锅里倒油比平时略多一些倒入茄子。 -
8快速翻炒至变色盛出。 -
9锅热加入蒜和干辣椒炝锅。 -
10倒入青红椒翻炒。 -
11倒入茄子和少许水。 -
12倒入老抽。 -
13倒入醋。 -
14加入白糖翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
午餐
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