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诗文 糖醋茄片
释义
糖醋茄片的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 色拉油 适量
  • 生粉 适量
  • 糖 2勺
  • 醋 2勺
  • 老抽 2勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋茄片的做法步骤

  • 糖醋茄片的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 糖醋茄片的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 糖醋茄片的做法步骤：3
    3
    茄子切片。
  • 糖醋茄片的做法步骤：4
    4
    用盐腌一下攥干去水。
  • 糖醋茄片的做法步骤：5
    5
    加入生粉裹匀腌4分钟。
  • 糖醋茄片的做法步骤：6
    6
    青红椒切片。
  • 糖醋茄片的做法步骤：7
    7
    锅里倒油比平时略多一些倒入茄子。
  • 糖醋茄片的做法步骤：8
    8
    快速翻炒至变色盛出。
  • 糖醋茄片的做法步骤：9
    9
    锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
  • 糖醋茄片的做法步骤：10
    10
    倒入青红椒翻炒。
  • 糖醋茄片的做法步骤：11
    11
    倒入茄子和少许水。
  • 糖醋茄片的做法步骤：12
    12
    倒入老抽。
  • 糖醋茄片的做法步骤：13
    13
    倒入醋。
  • 糖醋茄片的做法步骤：14
    14
    加入白糖翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 5:40:59