食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制鱼丸的做法步骤
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1鲫鱼洗净去皮。从中间切开。 -
2用汤匙把鱼肉刮下来。
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3鱼头和鱼骨炖汤。
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4把鱼刺挑出，放入香葱姜，鸡蛋。
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5顺时针方向搅拌。
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6顿好的鱼汤取出鱼头和鱼骨，用做丸子的勺子把鱼丸一个个放进鱼汤中。煮开。
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7装盘，喜欢吃辣的放点红椒，淋上鱼汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
自制食材