正宗绿茶酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，称好重量。
2
把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水倒进碗里。
3
揉成水油皮面团，需要稍微多揉一会，直到面团表面光滑。
4
把100克低筋面粉，50克猪油，3克绿茶粉倒进碗里。
5
揉成油酥面团。
6
两个面团分别静置三十分钟。
7
把400克豆沙馅分成20等分，豆沙馅不想买自己做也行。
8
用手掌把静置好的水油皮面团压扁。
9
在水油皮面团上放上酥油皮面团。
10
用水油皮包好酥油皮，朝口向下，再次压扁。
11
在案板上洒一层薄粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。
12
把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折过来。
13
就象我们平时叠被子一样，两端再沿中心线对折。
14
折好的面片，再次用擀面杖顺着长度擀下去。
15
再次擀成长方形，重复刚才步骤。
16
再一次折叠好，叠好的面片静置松弛20分钟。
17
松弛好的面团，横过来擀成长方形。
18
沿着长方形一端把面片卷起来。
19
用刀切成20等分。
20
把面团切面朝上，用手掌压扁后擀成圆形，放上馅料。
21
180度预热，中层，上下火25分钟。
22
烤好取出。
23
香喷喷的绿茶酥饼就做好了。

诗文	绿茶酥
释义	“这款绿茶酥已是第二次做啦。依然觉得好吃。我就是喜欢吃这酥酥淡淡的点心。吃入口，有种即溶化的感觉，非常的香酥。” 食材明细主料中筋面粉 150g 猪油 40g 低筋面粉 100g 辅料细砂糖适量水 60g 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度绿茶酥的做法步骤 1 准备食材，称好重量。 2 把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水倒进碗里。 3 揉成水油皮面团，需要稍微多揉一会，直到面团表面光滑。 4 把100克低筋面粉，50克猪油，3克绿茶粉倒进碗里。 5 揉成油酥面团。 6 两个面团分别静置三十分钟。 7 把400克豆沙馅分成20等分，豆沙馅不想买自己做也行。 8 用手掌把静置好的水油皮面团压扁。 9 在水油皮面团上放上酥油皮面团。 10 用水油皮包好酥油皮，朝口向下，再次压扁。 11 在案板上洒一层薄粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。 12 把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折过来。 13 就象我们平时叠被子一样，两端再沿中心线对折。 14 折好的面片，再次用擀面杖顺着长度擀下去。 15 再次擀成长方形，重复刚才步骤。 16 再一次折叠好，叠好的面片静置松弛20分钟。 17 松弛好的面团，横过来擀成长方形。 18 沿着长方形一端把面片卷起来。 19 用刀切成20等分。 20 把面团切面朝上，用手掌压扁后擀成圆形，放上馅料。 21 180度预热，中层，上下火25分钟。 22 烤好取出。 23 香喷喷的绿茶酥饼就做好了。小窍门不想吃猪油可以用黄油代替，不想吃黄油可以用植物油代替，但是用猪油，做出的风味更好。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙零食
随便看	菠萝包马兰头拌花生广式地瓜姜糖水五分钟水果茶木耳粉丝荠菜丸子汤木耳青菜粉丝汤春笋炒驴肉哈密瓜炖燕窝虾仁西蓝花沙拉哈密瓜奶昔发面饼豆瓣酱焖茄子党参黄芪山药排骨汤蔬菜鸡蛋煎饺炒腊猪脸盐水猪肝蒜苔腊肠蛋炒饭山药蒸肉饼麻酱汁拌豆皮韭菜鸡蛋盒子番茄胡萝卜苹果汁香椿芽拌面韭菜炒扇贝双色平盘蛋糕鸡蛋皮豆腐饸饹

食材明细

绿茶酥的做法步骤

小窍门