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诗文	红烧茄子??五花肉
释义	食材明细 主料 茄子 2条 洋葱 1个 五花肉 150g 辅料 盐 1匙 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧茄子五花肉的做法步骤 1 洋葱切丝 2 茄子连皮切片（5毫米厚） 3 五花肉切片，用生抽腌一下 4 锅中倒入适量油，爆香洋葱 5 倒入五花肉，炒至断生 6 再倒入茄子，翻炒一下 7 撒入盐，翻炒均匀 8 倒入半碗水，中火焖煮 9 大概5分钟，等茄子软烂即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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