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诗文 奶香曲奇
释义
奶香曲奇的做法
“奶香浓郁,口感酥脆。出去郊游或是在外出的路上作为小零食都是不错的。”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 120克
  • 低粉 130克
  • 炼乳 15克
辅料
  • 蛋黄 1个
  • 1克
  • 细砂糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶香曲奇的做法步骤

  • 奶香曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油软化,稍微打散
  • 奶香曲奇的做法步骤:2
    2
    加入细砂糖、盐
  • 奶香曲奇的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器打发至发白
  • 奶香曲奇的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液继续打发至蓬松
  • 奶香曲奇的做法步骤:5
    5
    加入炼乳
  • 奶香曲奇的做法步骤:6
    6
    充分打匀
  • 奶香曲奇的做法步骤:7
    7
    筛入低粉
  • 奶香曲奇的做法步骤:8
    8
    用刮刀拌匀
  • 奶香曲奇的做法步骤:9
    9
    装入裱花袋(最好选择中号或者大号的花嘴)
  • 奶香曲奇的做法步骤:10
    10
    在烤盘上挤出自己喜欢的花型(烤箱预热180度)
  • 奶香曲奇的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,中层、上下火约18-20分钟
  • 奶香曲奇的做法步骤:12
    12
    取出完全冷却后密封保存

小窍门

1:花嘴的选择最好选择大一点的花嘴,这样比较好挤出花形。
2;烤箱的温度和时间请根据自家的烤箱脾气来调节。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间:2024/12/22 19:47:28