“秋天，奶茶可以肆意的加料哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆多多奶茶的做法步骤
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1吉利丁用清水浸泡一会，大约十分钟。 -
2红豆提前一个小时泡上。
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33勺速溶咖啡用水冲开。
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4250ml一包的牛奶加刚才冲好的咖啡混合，小火加热。
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5搅拌均匀，到牛奶咖啡冒小泡。
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6泡好的吉利丁捞出，放入牛奶咖啡里。
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7搅拌融化开后，倒入碗里，放常温后，放入冰箱冷藏三小时，做成咖啡奶冻。
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8这时来煮珍珠，烧开一锅水，放入珍珠（我选的黑糖珍珠）。
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9再次大火烧开后改最小火，煮半小时，关火后继续焖半小时。
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10煮好的珍珠捞出沥干水分，凉至常温备用。
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11红茶包，加入200ml的水。
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12烧开后改小火煮三分钟，关火焖五分钟。
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13加入另外一包250ml的牛奶。
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14加入少许白糖。
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15搅拌均匀，小火煮到冒泡。
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16加入少许炼乳，继续搅拌均匀，关火备用。
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17红豆加入刚没过它的水量，放入高压锅，上汽后压25分钟。
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18压好的红豆。
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19加入少许白糖（这个量没有计算在配料表里，因为你可以选择多做点红豆，搭配奶茶、芋圆什么的甜品都可以）。
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20奶冻、珍珠、奶茶都做好了。
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21准备好杯子，底层加入红糖少许。
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22加入珍珠，搅拌均匀。
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23加入奶冻和红豆粒。
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24倒上奶茶，这杯红豆多多的奶茶就做好啦。
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25这样的奶茶你还不动手做起来吗。
小窍门
红豆可以换成你喜欢的黑米捞、椰果、芒果等水分不是特别大的食材，你还可以加入西米等，你喜欢的口味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
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